Gelatina din frunze - Aur, 210 Bloom

Gelatina este incolora, inodora si fara gust. Fabricat din coji de porc. Inca disponibil in argint si platina. Argintiu: pentru creme, mousse, terine, jeleuri aromate. Aur: ca argintul si curbe clare de toate felurile, oglinzi, starters individuale. Platina: ca argintul si aurul, cea mai buna calitate! Ofera cea mai buna transparenta. Ideal pentru aperitive atragatoare unde sunt necesare stralucire si transparenta. Aplicare: Inmuiati numarul de frunze in apa rece timp de aproximativ 5 minute si apoi stoarceti usor. Pentru preparatele reci (inclusiv smantana), dizolvati gelatina storsa in putina apa fierbinte sau alcool, apoi amestecati treptat amestecul rece in gelatina - niciodata invers!