Granoro Casarecce, cu quinoa, fara gluten, nr. 475

Granoro lanseaza noua linie de paste fara gluten. Include cele cinci formate de baza facute din porumb, orez si faina de quinoa, precum si lasagna din porumb si orez. Aceasta linie este destinata oricarei persoane care sufera de intoleranta la gluten sau a eliminat voluntar glutenul din alimentatie. Mirosul si gustul pastele Granoro GlutenFree sunt tipice porumbului, care este inmuiat de faina de orez si nota vegetala de quinoa. S-a decis sa se includa quinoa in amestec pentru a compensa aportul de fibre, saruri minerale si proteine care nu sunt suficient de prezente in orez si porumb. Amestecul celor trei tipuri de faina nu confera pastele culoarea galbena sticloasa ca multe tipuri de paste disponibile in comert, ci un galben foarte asemanator cu cel al pastelor din grau dur. Pastele raman tari dupa gatire, iar sosul se lipeste bine datorita suprafetei aspre.