Super neutroza, agent de ingrosare si gelifiere Louis Francois

Un agent de ingrosare sau de gelifiere sub forma de pulbere. Emulgator impotriva cristalizarii si asigura cremositatea inghetatei si a sorbetului. Poate fi folosit pentru produse de patiserie si cofetarie, maioneza si sosuri de salata. Ofera produselor dumneavoastra un nivel ridicat de placere, precum si o calitate optima si o perioada de valabilitate. Se amesteca pudra cu ingredientele uscate (de exemplu, zaharul). Se dizolva ingredientele in lichid in timp ce se amesteca. IMPORTANT: Lasati-l la macerat 15 minute!! Cresteti incet temperatura, amestecand constant. Inghetata: 2-3g / litru // Sorbeturi de fructe: 4-5g / litru // Crema: 5g / litru