Ardei calugar, intreg, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Inca o data un condiment cu piper in nume fara a fi de fapt un ardei. Interesant este ca apartine familiei mari de verbena. Seminte de namol cast sau agnus castus, nu picante. In afara bucatariei, fructele de noroi caste sunt onorate in ginecologie. Si-a primit numele pentru ca se spune ca are un efect anafrodiziac, care este exact opusul unui afrodisiac. Asa ca calugarilor din manastire li s-a dat asa-numitul Agnus castus. In latina, Agnus inseamna miel, castus inseamna ceva de genul moral pur si cast. Asa ca, atunci cand gatiti, aveti grija sa nu folositi prea mult. Se potriveste perfect cu carnea inchisa la culoare precum vanatul si pasarile salbatice.