Pesto de Busuioc Spice Garden, cu busuioc, nuci de pin, Grana Padano

Gustul sau de nuca, picant, combinat cu paste si gnocchi, este o placere pura si o imbogatire pentru marinate de salate, sosuri si legume. Apropo, putem spune cu mandrie ca pesto-ul nostru a fost castigator al testului, cu nota 1, la marele test pesto FAZ 2015. FAZ descrie impresia pozitiva constanta pe care pesto-ul nostru a lasat-o juriului astfel: busuiocul verde intens, cu o nota de tulpina de rosii, iese in evidenta efectiv din branza topita, a carei natura blanda pare deosebit de proaspata. In plus, structura frunzei poate fi simtita intre dinti. La fel ca numai in cazul amestecurilor care constau exclusiv din ingrediente bune, toate elementele par sa stea singure pentru un moment inainte de a se aduna si a inchide taiteii ca vopsea.