Angostura Bitter, lichior amar, 48% vol., Riemerschmid

Angostura sau Angostura bitter este un lichior amar care, pe langa radacina de gentiana, poate contine si portocala amara, cuisoare, cardamom, scortisoara si china. Lichiorul amar este folosit pentru a aroma deserturi, sosuri pentru peste si carne, pentru a aroma gin, vodca si genever precum si pentru a face bauturi mixte (de ex. Manhattan) Angostura contine de obicei cel putin 44% vol. Alcool; Cu toate acestea, nu a fost interzis in SUA in timpul perioadei de prohibitie din 1920 pana in 1933, deoarece este atat de amar incat poate fi folosit doar pentru aromatizare.