Sos de soia - Kawagoe Shibori, Fueki

Un sos de soia puternic, facut din boabe de soia si grau locale, de la fermieri contractuali care cultiva un soi de soia local. Un sos de soia versatil, facut din cele mai bune ingrediente de baza. Cand vine vorba de vin, s-ar putea vorbi despre un cuvee special si despre mandria si bucuria sefului companiei de a 12-a generatie. Un sos de soia universal. Fermentat natural in butoaie de lemn timp de peste un an. Un bun exemplu despre ce ingrediente de baza bune si o pivnita cu tulpinile sale bacteriene vechi de secole pot evoca in ceea ce priveste gustul. Fabrica a fost fondata in 1789 si de atunci fabrica sos de soia natural in butoaie de lemn. De cativa ani, fabrica este activa in proiectul de 100 de ani, care ajuta la mentinerea vie a traditiei butoaielor traditionale din lemn realizate manual.