GOURMET VERSAND foloseste cookie-uri pentru a putea adapta in cel mai bun mod posibil acest site la nevoile vizitatorilor nostri. Daca continuati sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informatii, consultati Politica de confidentialitate. 
TOUFOOD GLYCE, emulgator
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Folosit ca emulgator apa-in-ulei si agent de structurare a emulsiei. Modificand cristalizarea grasimilor, faciliteaza integrarea diverselor ingrediente si creste punctul de topire al acestora, facand posibil uleiuri solide sau ulei-aer. Actioneaza ca un agent de solidificare in aluatul de patiserie. De asemenea, folosit in mod obisnuit in inghetata. Se pune direct intr-un mediu gras si se incalzeste pana cand produsul se topeste. Se amesteca cu ingredientele ramase.
Informatii suplimentare despre produs