Amestecul de carbohidrati obtinut din descompunerea amidonului de tapioca. Sunt diverse lanturi de glucoza (dextroza) care, datorita proprietatilor lor de umplutura, au capacitatea de a lega uleiurile si grasimile in general, la rece sau la cald, creand produse sub forma de pudra cu o aroma puternica de grasime care se leaga. Are, de asemenea, proprietati de umezire, de ingrosare si anti-cristalizare. Amestecati produsul cu produse grase si amestecati timp de cateva minute pentru a rupe cocoloasele.
Maltodextrina din tapioca. Maltodextrina din tapioca. Descriere: Amestec de carbohidrati obtinut din amidon de tapioca. Actioneaza ca un material de umplutura cu capacitatea de a lega uleiurile si grasimile, rezultand o pulbere cu gustul grasimii absorbite. De asemenea, are proprietati hidratante, de ingrosare si anti-cristalizare. Mod de utilizare: Amestecati cu produse grase si macinati fin pentru a evita formarea de cocoloase. Dozare: 150 - 200g / 100g. A se pastra la rece, uscat, ferit de lumina, bine inchis si la indemana copiilor.
tabel nutritional (37072)
la 100g / 100ml
valoare calorica
1663 kJ / 391 kcal
carbohidrati
97 g
proteina
0,5 g
Sare
0,5 g
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (37072) Sens: lapte
