Acid obtinut din coaja si sucul citricelor. Are proprietati de conservare si sustine gelificarea pectinelor din gem si paste de fructe. Folosit si ca acidulant si antioxidant.
Acid citric sub forma de pulbere. Ingredient: acid citric (E330). Acid obtinut din coaja si sucul citricelor. Are proprietati de conservare si sustine gelificarea pectinelor din gem si paste de fructe. Folosit si ca acidulant si antioxidant. Se dilueaza cu apa sau se amesteca cu celelalte ingrediente. Dozare: 1-8g/kg. A se pastra la rece, uscat, ferit de lumina, bine inchis si la indemana copiilor.
tabel nutritional (37084)
la 100g / 100ml
valoare calorica
1190 kJ / 275 kcal
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (37084) Sens: lapte
