GOURMET VERSAND foloseste cookie-uri pentru a putea adapta in cel mai bun mod posibil acest site la nevoile vizitatorilor nostri. Daca continuati sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informatii, consultati Politica de confidentialitate.
(Cel putin, cookie-urile de sesiune trebuie sa fie permise.)
Alginatul este obtinut din algele brune si folosit ca agent de gelifiere si de ingrosare. In combinatie cu granule de clorura de calciu, se gelifica la rece si cu agitare puternica devine mai lichida. Nu trebuie sa fie incalzit pentru a avea efect. Alginatul de sodiu este folosit pentru creatii sferice: caviar, ravioli, bule, gnocchi, marmura, mini bile etc.
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produs in tara | ISO
Italien | IT
Ingrediente
Gelifiant, agent de ingrosare, stabilizator alginat de sodiu (E401). Alginat de sodiu (E401). Aplicare: Se amesteca 5-8 g algin pe litru in lichidul sferic sau baia de sfericalizare si se lasa sa se odihneasca timp de cel putin o ora.
tabel nutritional (37094)
la 100g / 100ml
valoare calorica
1757 kJ / 420 kcal
carbohidrati
70 g
din care zaharuri
70 g
Sare
28,75 g
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (37094) Alergenii pot fi enumerati cu caractere aldine in ingrediente. Sau nu exista alergeni sau nu ne-au fost inca trimisi de catre producator/furnizor.