Vin spumant Blanc de Noirs, brut, 12% vol., Castelul Vaux

Multifatetat, moale si complex. Miros de fructe de padure, suculent in corp, puternic si plin, dar elegant si de durata la gust. 23 de luni depozitare drojdie. Istoria orasului Vaux a inceput odata cu intemeierea Castelului Vaux din Berlin in 1868. In anii optzeci care au urmat, compania a achizitionat Chateaux de Vaux, situat nu departe de Metz pe Moselle, impreuna cu podgorii intinse, si a fost creata o casa germana de vinuri spumante. Timp de cincizeci de ani, Chateaux de Vaux a gazduit baza de productie. Atunci proprietarii au fost nevoiti sa renunte la domiciliul, devenit acum francez. Noul sediu al fabricii era orasul trandafiri Eltville de pe Rin. Toate vinurile spumante Schloss Vaux sunt produse prin fermentarea traditionala in sticla.