Sauce King - olandeza, sos gata de gatit

Sos olandez Ea este numita si `Regina sosurilor`. Este unul dintre sosurile de baza clasice din bucataria traditionala. Galbenusurile se bat intr-o baie de apa pana devin spumoase si se imbogatesc cu grasime de unt. Se creeaza astfel o emulsie (o distributie fina a apei si uleiului) cu cel mai fin gust. Sossenkonig foloseste un proces diferit, ceea ce face ca olandeza noastra sa fie stabila si versatila. Folosind unt proaspat A2 cu zer natural, am creat un gust cu totul special. Rafinat cu vin alb, ierburi proaspete sau diluat cu supa fierbinte de sparanghel, este acompaniamentul perfect pentru sparanghel, legume, peste sau carne. Mai multe informatii pot fi gasite si la www.a2-wohlfuehlmilch.de