2020 Socalcos Riesling, sec, 11% vol., vin Fio

Acest Riesling provine de la `Leiwener Josefsberg`. Aceasta este o podgorie cu terase care aminteste de Valea Douro. In Portugalia, Socalcos sunt podgorii in sectiune transversala care sunt sustinute de pereti si asezate ca niste terase. Datorita conexiunii cu Portugalia, numele a spus totul. Rezultatul este un Moselle Riesling subtire si precis, intr-un stil clasic. Fermentare spontana si pastrare indelungata pe drojdia plina timp de cel putin un an in vechiul Mosel-Fuder. Raportul echilibrat dintre acid si zahar rezidual este, de asemenea, fascinant, ideal pentru un Riesling Moselle. Textura matasoasa, eleganta si delicata, vie si puternica. Gustul aminteste de fursecuri cu anason cu o usoara nota de pepene galben si pere.