Creveti arctici, decojiti, fierti, glazurati

Cu culoarea lor roz si consistenta ferma si suculenta, crevetii arctici sunt o delicatesa. In habitatul lor, in apele reci ca gheata si limpezi ale Atlanticului de Nord si Oceanului Arctic, crevetii arctici cresc incet pana cand ajung la dimensiunea lor finala la varsta de sase ani. Datorita cresterii lente, aroma si consistenta lor se pot dezvolta pe deplin. Crevetii au un continut ridicat de proteine si un continut scazut de grasimi. Crevetii de apa rece congelati individual sunt capturati din pescuitul de coasta in apropierea unitatilor de procesare, unde sunt curatati si gatiti intr-un proces continuu pentru a-si mentine aroma si textura delicata. Sunt congelate individual la soc, ceea ce permite portionarea usoara chiar si atunci cand sunt congelate. Aromele naturale se pastreaza cel mai bine prin dezghetarea usoara in frigider.