Sake Choya, 14,5% vol., din Japonia

Sake a jucat un rol central in viata oamenilor din Japonia de peste 2.000 de ani. In diferitele regiuni, aproximativ 2.000 de berarii produc peste 10.000 de marci diferite ale acestei bauturi nationale. Gustul sake-ului se potriveste aproape in orice bucatarie, indiferent de ingrediente sau de metoda de preparare. Nu este potrivit doar pentru baut, ci si pentru prelucrare in feluri de mancare (condimente, marinare).