2021 Kastanienbusch Riesling GG, uscat, 12,5% vol., lemn de vita de vie, organic

DE-OKO-003 Vinul prezinta interactiunea perfecta intre mineralitate, fructe si aciditate, precum si densitate si eleganta. Mirosul este un prim exemplu al situatiei. Notele de drojdie sunt urmate de silex, fan, ceai negru si arome de plante, proaspete, cum ar fi menta si woodruff. Cu aer, prezinta note de citrice coapte, piersici din vie cu pulpa rosie si fructe exotice. Acest joc dublu se repeta si din punct de vedere al gustului: soiul de struguri contribuie la gustul fructat, elegant, iar solul bogat in fier contribuie la gustul de plante, picant, mineral. Acest vintage se caracterizeaza prin lungimea aparent nesfarsita, care este un joc de taninuri fine si mineralitatea ardeziei. Vinul - ca toate vinurile Rebholz - are un mare potential de pastrare.