GOURMET VERSAND foloseste cookie-uri pentru a putea adapta in cel mai bun mod posibil acest site la nevoile vizitatorilor nostri. Daca continuati sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informatii, consultati Politica de confidentialitate. 
Parmezan - Parmigiano Reggiano DOP (DOP), prima calitate, maturat minim 30 de luni
produs racit 0°C pana la +7°C
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Adevaratul Parmigiano Reggiano poate fi produs doar in provinciile italiene Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna la vest de Reno si Mantua la est de Po. De aici vine si laptele crud pentru aceasta branza tare. Vacile pot fi hranite numai cu iarba si hrana animalelor netratate. Pentru a produce un kilogram de Parmiggiano Reggiano ai nevoie de aproximativ 16 litri de lapte. Dupa ce rotile de branza sunt ingrosate si modelate, acestea sunt scufundate in saramura timp de 20 de zile si apoi maturate pentru cel putin 30 de luni. Aroma de parmezan este foarte puternica si devine mai picanta odata cu varsta. Doar branzeturile testate de Consorzio Tutela primesc un sigiliu de calitate cu denumirea de origine.
Informatii suplimentare despre produs
