Genkai Wakame, alge uscate

Wakame este o alga uscata (alge brune) care este folosita in supe sau ca starter pentru sushi. Tot ce trebuie sa faceti este sa inmuiati algele uscate in apa rece timp de 5 minute si sunt gata de utilizare. Algele marine nu contin aproape deloc grasimi, nici colesterol, dar multe minerale si fibre. Pentru supa: se lasa la macerat aproximativ 3g, se stoarce, se taie bucati mici, se adauga in supa fierbinte, gata. 3 g sunt suficiente pentru aproximativ 5 portii. Ca salata: Lasati 3 g de wakame sa se inmoaie si sa se stoarce. Taiati 1 castravete si 1 morcov fiecare in fasii fine si adaugati taitei de sticla inmuiati. Dressing facut din 1 lingura zahar, 4 linguri otet de orez, 3 linguri sos de soia, 1 lingura ulei de susan