2018 Cuvee Katharina Tradition, vin spumant brut nature, 12% vol., Raumland

Vin spumant Blanc de Noir, structurat, armonios, obtinut din struguri Pinot Noir si Meunier din podgoriile din Florsheim-Dalsheim. Cuvee Katharina poarta numele fiicei mai mici a lui Volker si Heide-Rose. Eleganta Pinot Noir este completata de puterea si fructele lui Meunier. Mirosul dezvaluie arome de mar si coacaze rosii, precum si o nota subtila de drojdie si nuca. Cand este dozat ca Brut Nature, cuvee este foarte purist, acid si ferm, dar totusi are o textura cremoasa si proaspata.