2022 Wiltinger Riesling, uscat, 12% vol., Van Volxem

Un Riesling de pe pantele abrupte Wiltinger ale podgoriei Braunfels, cu un profil de aroma uscata. Aproape ca simti ca ai musca din ardezia maro inchisa care caracterizeaza aceasta locatie. In primul rand, ca intotdeauna, un parfum subtil de minerale afumate si piper alb - asa miroase ardezia! Dupa cateva minute intr-un pahar mare, acest vin influentat de terroir dezvolta arome nobile, pamantesti, cu cele mai fine nuante de afine, ienupar si porc. Cu mineralitatea sa minunata de pretentioasa, aromata si intensa care aminteste de iod, Braunfels Riesling este un acompaniament perfect pentru mancare. Un vin nobil intr-o haina nobila!