Sos de soia - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japonia

Marunaka Shoyu este cunoscut pentru o calitate remarcabila, care nu este pe masura. Desigur, acest lucru se aplica si pentru Shoyu standard, desi expresia de aici este mai degraba o subestimare. Si la fel ca in cazul vinului, al otetului balsamic sau al uleiului de masline, exista intotdeauna acel butoi, acel presare pe care maestrul il considera absolutul absolut in ceea ce priveste gust, puritate si aroma. De aceea, suntem deosebit de incantati sa putem introduce Ootori-Phoenix in intreaga lume pentru prima data in afara Japoniei. Acest Shoyu de top poate fi precomandat si de obicei este vandut doar clientilor obisnuiti din Japonia. Avem marea onoare de a putea oferi cateva sticle. In proba noastra, am adaugat apa calda la shoyu pentru a gusta mai bine aroma. Aceasta esenta avea gust de consome de o calitate exceptionala! Toti participantii la repetitie au fost impresionati. Acest Shoyu facut din cele mai bune ingrediente de baza a fost maturat de cel putin 3 ani. Aceasta este perioada de timp pe care majoritatea producatorilor de sos de soia natural o considera optima. O armonie fantastica care poate aparea doar in microclimatul special al lui Marunaka Shoyu. Desigur, potrivit pentru peste si Wagyu