Capete de morel ascutite, jumbo, uscate

Morel negru (Morchella conica, Morchella elata): Aceasta ciuperca este o ciuperca tipica de primavara care creste din aprilie pana in mai in padurile rare de conifere, pe terasamentele potecilor si padurile de foioase. Din punct de vedere al gustului, aceasta ciuperca este regele printre ciupercile uscate. Un sos de crema de morel bine pregatit este intotdeauna o experienta incantatoare pentru fiecare gurmand. Morcile ascutite de cea mai buna calitate se vand fara tulpina (tulpina este foarte piele si are doar un gust putin intens); Bunurile comercializate cu tulpini se numesc bunuri originale. Jumbo-urile au 7-10 cm inaltime.