Champagne Regis Poissinet Terre d`Irizee, extra brut, 12% vol.

Acest cuvee este un amestec de 84% Pinot Meunier si 16% Chardonnay - din mai multe recolte, inclusiv un vin de rezerva in stil solera care reprezinta aproximativ 40% din amestecul finit. Complexitatea este imediat evidenta, cu arome de floare de mandarina, grapefruit roz, piersici albe si prune mirabelle - toate incadrate de arome prajite de aluat de croissante, martipan si tarte cu nuca coapta. Merele aurii si scortisoara prind contur in palat, conducand sampania la un final curat si neted. Aceasta este o sampanie tanara si puternica in tinerete, dar care are profunzimea si structura pentru a permite o dezvoltare exceptionala in urmatorii cativa ani. O noua descoperire uimitoare de la un producator in curs de dezvoltare din Cote de Bar, cea mai suica parte a Champagnei.