Champagne Louise Brison 2016er al`Aube de la Cote de Bar Brut Nature

Sampania este un amestec de 50% Pinot Noir si Chardonnay din recolta 2016. Podgoriile Champagne Louise Brison sunt situate la aproximativ 320 de metri deasupra nivelului marii si sunt caracterizate de calcar si marna Kimmeridge cu un strat de argila - asemanatoare Chablis-ului vecin. . Vinul de baza a fost fermentat in bariche, iar ansamblul a fost reunit in otel inoxidabil. 2016 miroase a livezi, citrice coapte cu coaja rasa, o nota de ghimbir confiat si flori albe. Notele de autoliza sunt foarte vizibile aici si amintesc de biscuitii cu migdale si de foietaj. Cu toate acestea, vinul are un miros placut uscat. La palat ofera un inceput elegant cu fructe albe coapte si citrice, cu cateva fructe de padure rosii si aluatul mentionat mai sus. Acest lucru se dovedeste a fi foarte priceput si foarte clasic. Aciditatea este vie si ofera o presiune placuta, perlajul este fin, iar mineralitatea aduce emotie sampaniei, unde fiecare inghititura este o bucurie.