Sampanie Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Sampania este 100% Pinot Noir din recolta 2014. Podgoriile Champagne Louise Brison sunt situate la aproximativ 320 de metri deasupra nivelului marii si sunt caracterizate de calcar Kimmeridge si marna cu un strat de argila - asemanatoare Chablis-ului vecin. Vinul de baza a fost fermentat in baricuri, iar ansamblul a fost reunit in otel inoxidabil. A fost degorjat cu o doza de zero grame in octombrie 2022. Miroase a citrice coapte de diferite culori, inclusiv coaja rasa si partial confiata. Exista, de asemenea, o nota de ghimbir confiat si frunze de dafin. Practic, sampania pare placut de misto, iar pana si notele de patiserie au ceva destul de cool la ele. Unele fructe de padure rosii si niste mere rosii amintesc de Pinot Noir. La gust, Pinot Noir de la Cote 2014 de la Bar prezinta o multime de citrice, de la o lamaie galbena crocanta la mandarine, pomelo si kumquats. Exista, de asemenea, un indiciu de bomboane dulci de lamaie. Exista si cateva fructe de padure rosii. Varul Kimmerdige ofera multa tensiune si o aciditate puternica, energica, precum si un continut de sare izbitor in final, care, la randul sau, este responsabil pentru un flux mare de bautura.