Proteina concentrata din cartofi, cu proprietati emulsionante, de spumare si de ingrosare. Cand este rece, amestecati cu lichidul de baza, amestecand bine. Se lasa la frigider cateva minute (ideal 24 de ore) si se bate cu telul.
Informatii suplimentare despre produs
Desemnare
POTATO BAKE PROTEIN, proteine din cartofi pentru produse de patiserie, 400g, TOUFOOD
Agent de spuma sub forma de pulbere. Proteine din cartofi. Dozaj: 80-100g/kg. Produs destinat utilizarii ca aliment. Instructiuni de utilizare: Se amesteca la rece cu lichidul de baza, amestecand puternic. Se lasa la frigider cateva minute (ideal 24 de ore) si se bate cu mixerul. A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
