Pizzerie, faina de grau moale tip 00, Caputo

Aceasta faina este perfecta pentru coacerea aluatului. Devine elastic si poate fi tras cu mana la dimensiunea dorita. Aluatul facut cu faina este ideal pentru pizza. Se ridica bine, devine aerisit si crocant, in functie de cuptor. Daca va place sa coaceti pizza si doriti sa fiti in siguranta, folositi aceasta faina. Este potrivit pentru rularile lungi de aluat, are o aderenta placuta si este o garantie a calitatii pentru aluatul crocant.