Chutney de smochine, Chutney de smochine, Cartwright si Butler

Acest chutney este o combinatie sofisticata de smochine coapte si mere gatite in zahar brun inchis si otet balsamic usor. Aceasta da o aciditate fina. La final, chutney-ul a fost asezonat cu scortisoara. Are un gust foarte bun cu branzeturile tari precum parmezanul si branza de munte si cu carnea rece.