Champagne Gimonnet Gonet 2018er Identite Blanc de Blanc, Grand Cru, Extra brut

Sampania vintage a casei provine exclusiv din comunitatile Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger si Cramant. Foarte mineral la palat, uscat, cu arome de briosa si alune prajite si de mare lungime in gust. Sampanie Grand Cru Chardonnay in forma sa cea mai pura. Nascuti din doi descendenti ai unor familii binecunoscute de vinificatori de pe Coasta Blancului, Anne Gonet si Philippe Gimonnet si-au fondat propria casa de sampanie, Gimonnet-Gonet, in 1986. Incepand cu 5 hectare, familia detine acum 13,5 hectare, dintre care 6 se afla in cele mai bune locatii Grand Cru din Cote de Blancs din municipiile Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant si Oger. Din 2012, fiul ei Charles conduce mosia intr-o maniera testata. Viile au cel putin 40 de ani, toate calitatile sunt cultivate in rezervoare de otel si, in functie de calitate, se maturizeaza pe drojdie timp de 3-6 ani. Toate sampaniile au mineralitatea si salinitatea tipice Cote des Blancs. Au nevoie de ceva timp pentru a respira si ar trebui sa fie beti din pahare mari. Apoi, deschideti dimensiunea completa.