Champagne Vazart Coquart TC 2017 Blanc de Blanc, Grand Cru, extra brut, 12% vol.

Abrevierea TC inseamna Terre Cuite sau Terracotta. Vinul de baza Chardonnay provine din podgoria Les Aventures si a fost maturat intr-un ou de teracota. Aceasta metoda de preparare a vinului creeaza o tensiune si o textura deosebite, deoarece, spre deosebire de butoiul de lemn, teracota nu confera nicio arome vinului. Caracterul soiului de struguri este exprimat mai clar. Spre deosebire de rezervoarele de otel, in care vinul este inchis ermetic, vasele de teracota permit vinului sa respire putin. Vinul de baza provine in totalitate din recolta 2016 Sampania a fost degorjata in noiembrie 2020 cu o doza de un gram La gust, Blanc de Blancs este foarte prezent, limpede, puternic si, din nou, extrem de elegant. Ceea ce iese in evidenta este condimentul subtil de sofran si scortisoara. Adaugati putin unt cald, mai multe migdale si un praf de coaja de lamaie. Textura ofera o usoara rezistenta si, prin urmare, pare irezistibil de matasos. Grand Cru este puternic, proaspat si precis, cu o nota minerala clara.