Jorg Geiger Inspiration 4.5 Grape Lapsang Souchong, linistit, fara alcool

Pentru a reduce dulceata si, in acelasi timp, a pastra aromele de fermentatie, acest produs a fost supus mai intai fermentatiei alcoolice folosind o parte din mar. Alcoolul a fost apoi indepartat la rece pana la un continut de alcool rezidual de 0,5% vol. Buchetul de fructe rosii este dominat de combinatia cu sucul soiurilor de struguri Schwarzriesling, Portugieser, Kerner si Muller-Thurgau. Acidul mar Bittenfelder aduce prospetime si aciditate, in timp ce boabele de aronia ofera o usoara aciditate si coloana vertebrala. Zahar redus, continut total de alcool sub 0,3% vol. Aroma: Miros eteric, erbaceu, combinat cu note fumurii de ceai, tutun si lemn. Note fine de struguri albastri. Gust: fructat fin, deschidere tarta, cu note fumurii de ceai la mijloc si postgust. Taninurile ceaiului negru si fructul strugurilor persista mult timp in gura.