2021 Muscat Beaume de Venise, dulce, 15% vol., Amadieu

Muscat a Petits Grains este numele complet al celui mai vechi si mai nobil struguri Muscat, care produce cea mai intensa aroma. Beaume de Venise produsa din acesta este un vin doux naturel in care fermentarea mustului este oprita prin adaugarea de alcool 96%. Vinurile au un continut de alcool minim de 15% vol si un continut minim de zahar de 100 g/litru. Muscatul Beaume de Venise de la Amadieu are o aroma atragatoare de flori, fructe exotice coapte si miere. In ciuda continutului ridicat de zahar si alcool, structura sa acida il face intotdeauna sa para viguros si proaspat. Culoarea este galben-aurie cand este tanar si poate ajunge la chihlimbar cand este mai in varsta. Beaume de Venise este un acompaniament ideal pentru foie gras sau deserturi nu prea grele pe baza de fructe.