2022 Pet Nat P Bambule vin spumant, sec, 11,5% vol., Judith Beck, BIO

AT-BIO-402 Vin spumant asa cum se facea in trecut. Fara drojdie, fara dozare, fara a doua fermentatie. Doar strugurii din vie. Strugurii pentru Pet Nat sunt presati direct, fermentati si imbuteliati direct in timpul fermentatiei finale. Fermentarea se finalizeaza in sticla, ceea ce creeaza perlajul. Toate sticlele sunt degorsate manual dupa o pastrare mai mult sau mai putin lunga a drojdiei si o sticla este umpluta cu urmatoarea sticla. Acest vin spumant este floral, fructat si cu adevarat racoritor