2021 Schulen Blauer Spatburgunder, uscat, 12% vol., Ziereisen

100% Pinot Noir. Temperament matasos. Condimentele se combina cu cirese complet coapte si zmeura salbatica. In gura, este matasos si totusi plin de spirit. Carnoasa, fructata si extract dulce. Vinificare: Fermentare spontana, aproximativ sase saptamani de contact cu piureul, invechire timp de 18 pana la 22 de luni pe drojdie, fara clarificare sau filtrare, folosirea lemnului.