2022 Von Unserm Riesling, uscat, 12% vol., Balthasar Ress, vegan, BIO

DE-OKO-039 `von unserm` Rheingau Riesling se prezinta in pahar cu o culoare galben lamaie deschisa. Pe nas se desfasoara arome foarte verzi si proaspete precum mar verde, litchi si ierburi de primavara. La palat ies in evidenta aciditatea minerala puternica, notele de citrice si o usoara tenta de para. Un Rheingau Riesling clasic, destul de cool si simplu. In spatele numelui `von unserm` se afla o istorie veche de peste 140 de ani si se bazeaza pe inceputurile cramei. Fondatorul cramei, Balthasar Ress, era proprietarul unui restaurant si isi cultiva propriile vita de vie pe margine. A vrut sa-si distinga propriile vinuri de celelalte vinuri din meniul sau si le-a dat numele `von unserm`. De atunci, in fiecare an a fost produs un nou vin care poarta acest nume si reprezinta astazi cartea de vizita lichida a cramei.