2018 Caviar de Pinot Noir, uscat, 13,5% vol., B. Ress

Pinot Noir `Caviar` apare in pahar cu o culoare maro-rosu. Imediat dupa prima adulmecare, devin evidente note intense de mure si coacaze. Acest Pinot Noir este, de asemenea, carnos si suculent la gust si convinge prin arome de prune inchise. Un vin enorm de bogat, suculent si lung, plin de fructe si in acelasi timp elegant, cu un final lung. Un vin cu potential de depozitare si tovarasul perfect de mancare pentru momente frumoase! `Caviarul` este un vin exceptional din toate punctele de vedere. Strugurii perfect copti sunt razuiti in cel mai bland mod posibil, si anume manual. Dupa aceea, strugurii sunt calcati cu picioarele ca pe vremuri. Numele `Caviar` provine de la binecunoscutul maestru somelier Hendrik Thoma. A vazut pe Facebook fotografia strugurilor razuiti si a scris: `Super! Asta arata ca caviar!`