2021 Riesling, uscat, 12,5% vol., Hofmann

La nas este mineral, sarat dar si fructe galbene precum piersicul. Jucaus, elegant la gust - un Riesling care danseaza pe limba. Excelent cu sparanghel, salate si preparate din carne de pasare. Podgoriile cramei Hofmann sunt situate in Appenheim, in nordul Rheinhessen. Cele mai bune locatii din Appenheim sunt caracterizate din punct de vedere geologic de poalele marii primitive, care au creat soluri calcaroase. Pe de o parte, Riesling-ul provine din Muschelkalk de la poalele Westerbergului. Calcarele din care s-a dezvoltat solul sunt resturi ale unui recif de alge calcaroase. Alti struguri Riesling provin din Niersteiner Roter Hang cu ardezie rosie.