2022 Grauburgunder Sonnenhang, uscat, 13,5% vol., Bettenheimer

Burgundia usor auriu (=aureus). Solul de loess si marna calcaroasa mareste stocarea radiatiei solare si astfel confera acestui stralucitor Pinot Gris adancime si structura. Pe langa mineralitatea sarata, vinul puternic impresioneaza prin fructe picante si o afumatura fina, rotunjite de o topitura delicioasa. Acest vin se potriveste perfect cu peste si sashimi. Dar si cu miel la gratar cu rozmarin. Aureus are nevoie de aer si libertate pentru a se dezvolta la o varsta frageda! Motto-ul lui Jens Bettenheimer: Viziunea mea este sa imbuteliez vinuri expresive cu margini aspre, care sunt caracteristice vintage, soiului si terenului nostru cretos. Traseul este scopul.