2017 Vin Jaune Chateau Chalon, vin alb, sec, 14,5% vol., Savagny

Galben auriu intens. La gust, nas complex cu note de nuci, curry, unele note de hummus si flori uscate. Rotund la palat, cu o structura frumoasa sustinuta de o aciditate usoara. Lungime buna, cu arome persistente de nuci si tufar. Mineralitatea terenului Chateau-Chalon este cea care ii confera toata complexitatea sa. Solurile sunt calcaroase si argiloase, iar pe versantii mai mici, marnos. Vins Jaunes sunt invechiti timp de 6 ani in baricuri, conform vechii traditii regionale. Imbuteliat in sticlele tipice Clavelin de 620 ml pentru Vin Jaune.