2020 Pet Nat in a hell mood Vin spumant nefiltrat, 11% vol., Renner, organic

AT-BIO-402 Anul 2020 a fost fierbinte si uscat. Ne gandim: a meritat! Aciditate stimulatoare, fructe delicate de mar si woodruff, periculos de baut :-) Pet Nat reprezinta termenul francez de petillant naturel. Se refera la una dintre cele mai originale metode de producere a vinului spumant sau a vinului semispumos. Mustul de fermentare este imbuteliat in sticle sub presiune cu putin timp inainte de sfarsitul fermentatiei alcoolice si sigilat cu un dop de coroana. CO2 produs in timpul fermentatiei finale ramane in sticla sub forma de acid carbonic si creeaza o sticla naturala frumoasa in sticla.