Foie gras de rata, 4 felii aprox 45g fiecare, de la Rougie

Foie gras prajit este o versiune populara a foie gras de rata. Cu toate acestea, daca folositi ficat proaspat pentru aceasta, trebuie mai intai sa il curatati si sa il taiati in felii potrivite. Mai este si problema dispozitiei - am destul ficat proaspat in casa sau prea mult ficat proaspat in casa? Aceasta problema poate fi evitata prin aprovizionarea cu foie gras preportionat si congelat. Chiar daca foie gras congelat pare la inceput o contradictie, acest produs este de calitate de prima clasa deoarece ficatul este curatat, portionat si congelat la -70? imediat dupa sacrificare. Si pentru a-si dovedi calitatea de prima clasa, acest ficat vine cu o garantie de prajire.