Cutit Haiku Kurouchi B-02 Atsu Deba, cutit pentru carne, taiat pe doua fete, 16,5 cm

Cutitele Haiku Kurouchi se numara printre asa-numitele cutite Takumi. Takumi inseamna maestru. Cea mai inalta maiestrie traditionala, eleganta si materiale de cea mai inalta calitate se reunesc in aceste unelte de gatit. Caracteristica speciala a cutitelor Kurouchi consta in lamele, care sunt forjate negre si au astfel un caracter original de cutit. Miezul lamei este realizat din otel Aoko albastru deosebit de dur, care este acoperit cu fier mai moale pentru o mai buna flexibilitate si stabilitate. Lamele de pamant foarte plate, cu duritate Rockwell de 61 de grade, sunt extrem de ascutite si garanteaza o durata de viata foarte lunga a muchiei de taiere. Manerele din lemn de magnolie smaltuit negru si manerele din otel inoxidabil completeaza aceste cutite exceptionale.