Otet de fructe Gegenbauer lemongrass, 5% acid

Datorita unui proces de productie special dezvoltat, GEGENBAUER isi produce otetul unic din iarba de lamaie. Fermentarea otetului are loc sub fermentatie controlata, prin care temperatura si aportul de oxigen sunt monitorizate constant pentru a asigura bacteriilor otetului conditii optime de viata. Aceasta este una dintre premisele pentru a obtine o calitate inalta. Dupa ce fermentatia s-a incheiat, otetul tanar este pastrat o perioada mai lunga de timp inainte de a fi oferit consumatorului in stare naturala, nefiltrat si nepasteurizat. Acest otet din iarba de lamaie este atat de intens incat ar trebui sa-l folosesti cu moderatie atunci cand condimentezi, cu exceptia cazului in care vrei o aroma puternica de lamaie.