GOURMET VERSAND foloseste cookie-uri pentru a putea adapta in cel mai bun mod posibil acest site la nevoile vizitatorilor nostri. Daca continuati sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informatii, consultati Politica de confidentialitate. 
Algin (alginat), Texturas Ferran Adria, E 400
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Algina este un produs natural realizat din alge brune. In functie de ce parte din alge este utilizata in productia de algina, textura si reactivitatea cu CALCIC variaza. Pentru acest produs a fost selectat un produs algin in care sferificarea (tehnica de producere a structurilor sferice de exemplu caviar de pepene galben) are loc cu rezultate garantate. Proprietati: pulbere rafinata. Geluri in asociere cu CALCIC. Puterea de gelifiere este redusa atunci cand este amestecata energic la rece. Alginul nu trebuie incalzit pentru a obtine efectul dorit.
Informatii suplimentare despre produs