Gluco este o compozitie din doua saruri de calciu, gluconat de calciu si lactat de calciu si, prin urmare, este un produs cu o concentratie mare de calciu. Aceasta proprietate il face un instrument ideal pentru serificare inversa. De asemenea, este complet fara gust. Pentru a simplifica dizolvarea sa, Gluco trebuie adaugat si amestecat inaintea tuturor celorlalte produse, cum ar fi Xantana. De asemenea, functioneaza usor cu ingrediente acide, alcoolice si grase.
Informatii suplimentare despre produs
Desemnare
Gluco (gluconat de calciu si lactat), Texturas Ferran Adria, E 578, E 327
Numarul de articol
17766
Cuprins
600 g
Ambalare
poate sa
cel mai bine inainte de data
ultima data de expirare: 30.10.2025 Ø 413 zile de la data livrarii.
Acidificator: acetat de calciu E327, liant complex: gluconat de calciu E578. Neutru la gust. Stai departe de copii. Aplicare: 5-10 g per litru de lichid (mediu apos), se dizolva la temperatura camerei. A se pastra intr-un loc racoros si uscat. Produs din Spania.
tabel nutritional (17766)
la 100g / 100ml
valoare calorica
1060 kJ / 245 kcal
Sare
0,01 g
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (17766) Alergenii pot fi enumerati cu caractere aldine in ingrediente. Sau nu exista alergeni sau nu ne-au fost inca trimisi de catre producator/furnizor.
