Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 g - poate sa

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418

Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Numarul de articol: 17791
250 g poate sa
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
Achizitie VE 10 x 250 g poate sa pentru vreodata   € 44,34 *
DISPONIBIL IMEDIAT
ultima data de expirare: 30.08.2025    Ø 316 zile de la data livrarii.  ?

Gellazoon® consta din Guma Gellan (E 418), o polizaharida solubila in apa obtinuta prin fermentare. Acest agent de gelifiere multifunctional poate fi folosit singur sau in combinatie cu alte produse (citrat de sodiu, pectina, zahar) pentru a crea o gama larga de texturi interesante. Guma Gellan este utilizata pe scara larga in industria alimentara pentru producerea de produse gelificate, cum ar fi deserturi, aspic, preparate din fructe etc. Gellazoon® se caracterizeaza printr-o claritate ridicata (atat ca culoare, cat si ca aroma). Gellazoon® LOW formeaza geluri foarte clare, inelastice si fragile. Prin combinarea ambelor variante, se poate obtine o varietate de texturi.

Informatii suplimentare despre produs
#userlike_chatfenster#