GOURMET VERSAND foloseste cookie-uri pentru a putea adapta in cel mai bun mod posibil acest site la nevoile vizitatorilor nostri. Daca continuati sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informatii, consultati Politica de confidentialitate. 
Guma xantan (guma xantan), texturant, Sosa, E415
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Xantana este obtinuta prin fermentarea amidonului de porumb cu un tip de bacterii gasite in brassicas. Xantana are putere mare de ingrosare. De asemenea, are proprietati considerabile ca agent de suspendare si poate mentine solide mici, cum ar fi fibrele si bucatile, suspendate in lichid in amestecuri eterogene. De asemenea, poate retine particule de gaz in preparate. Proprietati: Pulbere solubila la rece si cald (max. pana la 50°C). Chiar daca preparatul este temperat, Xantana nu isi pierde proprietatile de ingrosare. Se amesteca energic sau se adauga cu miscari usoare pana cand a absorbit umezeala de la sine.
Informatii suplimentare despre produs