Crama Van Volxem

Crama Van Volxem

Crama Van Volxem

Spiritul atemporitatii domneste pe Van Volxem.
Credem ca multe lucruri ar trebui facute diferit, dar exista si multe lucruri care nu pot fi facute mai bine decat ceea ce s-a facut pe pantele noastre abrupte de mii de ani. Credem in vinuri autentice - in vinuri artizanale - preparate cu drojdii salbatice si fara agenti de catifelare.
Viziunea noastra este sa redam vinurilor din Saar reputatia excelenta de care s-au bucurat la nivel international in jurul anului 1900, prin revenirea la traditiile artizanale.
Cu cunostinte, incredere, timp pentru esential si rabdare, cream creatii fascinante de o valoare inestimabila. Experimentati vinurile noastre din Saar din locatii mari si impartasiti cu noi pasiunea noastra pentru vin.
Cand producem vinurile, urmam traditiile stramosilor nostri si ideea istorica a vinului natural. Ne simtim angajati in aceasta mostenire a productiei durabile de vin.
Crama Van Volxem atinsese o dimensiune care a facut necesara mutarea din centrul orasului Wiltingen pentru a usura povara asupra centrului linistit al orasului. Noua noastra fabrica a fost construita pe locul unei foste crame cu scopul de maxima durabilitate ecologica si sociala. Datorita focalizarii noii cladiri pe optimizarea tuturor proceselor de lucru, utilizarea gravitatiei in prelucrarea strugurilor, managementul inteligent al resurselor si generarea de energie ecologica, toate procesele de productie au fost imbunatatite in mod durabil.

Crama Van Volxem

Urmand in mod constant abordarea sustenabilitatii, se acorda atentie conservarii maxime a resurselor naturale in toate domeniile de productie. Caldura este generata printr-un sistem de incalzire a aschiilor de lemn, care este alimentat cu aschii proprii si cei achizitionati de la fabricile de cherestea din apropiere. In plus, cea mai moderna tehnologie de refrigerare si aer conditionat contribuie la economisirea energiei.
Un sistem fotovoltaic, care este adapostit discret pe acoperisul principal si nu poate fi vazut din exterior, asigura ca cladirea isi genereaza propria energie electrica. De asemenea, clientii nostri isi pot incarca gratuit masinile electrice in parcarea noastra.
Masele de apa obtinute pe suprafetele mari de acoperis sunt colectate intr-un iaz cu plante naturale. Peretii de piatra uscata, gardurile vii si paturile de ardezie cu plante rezistente la seceta contribuie la integrarea armonioasa in peisajul natural si cultural din jur.
In calitate de crama VDP.Top, ne angajam sa gestionam mediul inconjurator al podgoriilor noastre, sa cultivam soiuri de struguri predominant regionale si sa reducem recoltele.

Crama Van Volxem