La Valletta Colfiorito - leguminoase din Umbria

La Valletta Colfiorito

Ferma noastra este rezultatul tenacitatii agricole a parintilor nostri, care, in anii de boom economic, s-au lipit ferm de cultivarea pamantului, care la acea vreme se concentra in principal pe grau. Parintele Antonio si mama Adriana erau fermieri si si-au imaginat un viitor pentru noi intr-o banca sau birou, departe de truda semanarii si recoltarii. In schimb, la 19 ani, lui Alessandro ii placea sa lucreze cu tractorul, iar Rosalba a impachetat cu grija sacii cu linte manual. O familie din Colfiorito. Asta suntem inca noi. Am venit din tara si am ramas legati de tara. Si prin asta, inca incercam sa recream dragostea si grija cu care am crescut.
Dar Colfiorito este sinonim cu lintea si cartofii cu indicatie geografica protejata si astfel in anii 1980, tot sub presiunea noastra directa, aceste plante au intrat in productia noastra, impreuna cu spelta, care este mai potrivita pentru altitudinile noastre. De-a lungul timpului, suprafetele cultivate s-au diversificat, gama de produse s-a extins iar marca La Valletta a evoluat de la un simplu toponim al tarii noastre la un sinonim pentru autenticitate si gust.Trei generatii ale familiei Cappelletti s-au alaturat companiei cu diferite competente implicate, o decizie care ne permite sa ne continuam legatura cu tara in viitor.

La Valletta Colfiorito